Degustacja Premium
Flight Oliw — trzy gaje
Włochy · Hiszpania · Grecja
Trzy kraje, jeden proces — cała różnica leży w ziemi.
249 zł
1
Razem 249 zł
Flight Oliw — trzy gaje
249 zł
1
- Zawartość
- 3 × 100 ml
- Odmiany
- Arbequina, Frantoio, Koroneiki
- Rocznik
- Jeden sezon
- Karta
- Notatnik degustacyjny
Historia
Zestaw powstał, by pokazać, jak bardzo terroir zmienia oliwę przy identycznej metodzie tłoczenia.
Hiszpańska Arbequina otwiera degustację łagodnością, włoski Frantoio buduje strukturę, grecka Koroneiki zamyka ją pieprznym uderzeniem.
Każda butelka pochodzi z jednego gaju i jednego zbioru tego samego sezonu.
Profil
- I. Arbequina: jabłko, migdał, słodycz.
- II. Frantoio: karczoch, trawa, średnia goryczka.
- III. Koroneiki: pieprz, zielony pomidor, długi finisz.
Zastosowanie
- Degustować w kolejności od I do III.
- Łyżeczka na dłoni, ogrzać, wciągnąć powietrze przez zęby.
- Neutralne pieczywo i woda między próbkami.
Pairing
- Białe pieczywo bez soli.
- Deska Serów 4 Regiony jako drugi etap wieczoru.
- Woda źródlana o niskiej mineralizacji.
